Repostería Básica es el punto de partida para la mayoría de nuestras alumnas: dos días pensados para quien nunca ha horneado en serio, o para quien hornea en casa pero quiere que sus tortas se vean tan bien como saben.
Qué aprenderás
- Bizcochos: vainilla, chocolate, marmolado
- Frosting de queso crema
- Nivelado, relleno y cubierta lisa
- Guía + certificado incluidos
Cómo están organizados los dos días
El primer día se dedica a los bizcochos: proporciones, tiempos de horno y por qué un bizcocho se hunde o queda seco (y cómo evitarlo). El segundo día es todo técnica de manos: nivelar con hilo o cuchillo largo, rellenar sin que se desborde, y lograr una cubierta lisa de esquina a esquina, la base de casi cualquier decoración posterior.
"Llegué sin saber nivelar una torta y salí con mi certificado y pedidos de mis vecinas la misma semana." — Rosa T., alumna de Repostería Básica.
Detalles prácticos
- Fechas: 12 y 13 de junio, de 9:00am a 5:00pm
- Inversión: $75, materiales y delantal incluidos
- Grupos pequeños, con atención personalizada
- Certificado al finalizar
Si este es tu primer acercamiento a la repostería —o quieres ordenar lo que ya sabes por ensayo y error— este curso es el punto de partida recomendado antes de pasar a cremas y rellenos avanzados.
Así se vivió este taller
Fotos de alumnas en ediciones anteriores de este mismo taller.
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